-
100 gr Ceviz ya da Fýndýk Ýçi -
2 dilim Ekmek Ýçi -
2 kahve fincaný Zeytinyað -
1- 5 kahve fincaný Sirke -
2 diþ Sarýmsak -
Tuz -
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 06.03.2010
Cevizler (ya da fýndýklar) dövülerek ezilir (ya da robottan geçirilir). Kabuklarý çýkarýlmýþ ve ýslatýlmýþ 2 dilim ekmek içi katýlarak, iyice karýþtýrýlýr ve yine ezilir.
Bu karýþýma azar azar karýþtýrýlarak zeytinyað katýlýr. Bir yandan ezerken, ceviz ve ekmeklerin yaðý içmesi saðlanýr.
Son olarak tuz, 2 diþ dövülmüþ sarýmsak, sirke katýlýr ve iyice karýþtýrýlýr. Koyu olursa içine bir parça su katýlabilir.
Tarator çeþitli yemeklerin yanýnda sos olarak kullanýlýr.
